Para restaurantes e cozinhas
Alho para restaurantes em Paracatu e região
Na cozinha de volume, o alho certo é o que rende no preparo: menos tempo descascando, sabor constante e a mesma medida a cada entrega.
Qual calibre rende mais na cozinha
O calibre é a medida do maior diâmetro da cabeça do alho (Regulamento Técnico Mercosul do Alho, Portaria MAPA nº 435/2022). Para quem prepara muitas refeições por dia, o tamanho do dente muda a conta:
- Calibre 6 (51 a 55 mm): dentes graúdos e menos dentes para descascar por quilo. É o mais pedido por cozinhas de volume.
- Calibre 7 (56 a 60 mm): o maior da escala, com o preparo mais rápido.
- Calibre 3 (31 a 40 mm): dentes menores e melhor custo por quilo, bom para pastas, temperos e conservas.
Não sabe qual escolher? Conte quantas refeições a cozinha faz e como usa o alho, e indicamos o calibre.
Para quem atendemos
Restaurantes, marmitarias, lanchonetes, cozinhas industriais, hotéis e quem prepara comida em volume em Paracatu e região, no Noroeste de Minas Gerais.
De onde vem
A Alho Renascer é de Paracatu, um dos grandes polos de agricultura irrigada do país, e tem vínculo com um grupo produtor com experiência no cultivo de alho na região. O alho passa por cura, seleção e classificação por calibre.
Como pedir
Fale pelo WhatsApp ou telefone (38) 99915-3332, ou pelo e-mail contato@alhorenascer.com.br. Diga a quantidade, a frequência e a cidade de entrega: apresentação, calibre, disponibilidade e condições são confirmados no atendimento.